豚肉生薑燒 | 日本家庭小菜 惹味又驅寒

大家好，我是山山小姐 Miss Yama。

除了玉子燒和薯仔沙津，豚肉生薑燒都是日本家庭和餐廳經常看到的菜式。又是計冬菇蝦米小唐菜湯飯另一樣用到薑的料理，而且薑是這道料理的主角。我知道有很多人都不喜歡薑，我以前也是，但最近知道薑暖身暖胃的好處後，就經常食用，每天都會用兩片薑焗水飲。朋友說我就像老人家一樣，人大了口味也慢慢不同。

不喜歡薑味的朋友，可以加少一點薑蓉，用蒜蓉代替。